![ترشی موسیر،طرز تهیه ترشی موسیر درست کردن ترشی موسیر,طرز درست کردن ترشی موسیر](https://khoyweb.ir/wp-content/uploads/2022/09/d8b7d8b1d8b2-d8aad987db8cd987-d8aad8b1d8b4db8c-d985d988d8b3db8cd8b1_631a015080025.jpeg)
مواد لازم برای تهیه موسیر ترشی: موسیر خشک 100 گرم سرکه سفید 1 لیتر زردچوبه یک قاشق چای خوری نمک به مزه طرز تهیه موسیر تازه: دو نوع موسیر وجود دارد. یک نوع آن طعم تلخی دارد و نوع دیگر آن تلخ نیست. پس از پوست کندن و برش دادن نوع تلخ آن را در آب قرار دهید و هر چند ساعت یکبار آب آن را عوض کنید تا تلخی آن کاملا از بین برود سپس آن را روی پارچه پهن کنید و اجازه دهید رطوبت آن کاملا جذب شود. حالا این موسیر آماده ترشی کردن است طرز تهیه موسیر خشک: موسیر خشک را در آب سرد بریزید و بگذارید کاملا خیس بخورد. یک یا دو بار آب آن را عوض کنید و بعد از اینکه موسیر کاملا نرم و نرم شد، ریشه های ریز آن را بردارید. حالا موسیرهای شسته شده را روی پارچه پهن کنید تا کمی خشک شوند طرز تهیه موسیر ترشی: موسیر آماده شده را در شیشه ریخته و نمک و یک قاشق چایخوری زردچوبه و سرکه را به مزه اضافه کنید و در را کاملا ببندید تا ماریناد جذب شود. .نکاتی در مورد تهیه موسیر ترشی: از موسیر تازه و خشک می توان برای تهیه موسیر ترشی استفاده کرد. .